Bột gạo hay còn được gọi là gạo rắm, bột gạo tẻ là một loại bột đa dụng không thể thiếu khi làm bánh. Bột qua các công đoạn như ngâm, xay, khuấy, lắng, chia bột, phơi khô. Bột gạo Tài Ký gói 400g nguyên liệu như bánh bò, bánh giò, bánh cuốn, bánh bèo, bánh đúc, bánh khoái, bánh canh, bánh căn, bánh hỏi, bánh đập…